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想要获得全面的营养素,不是靠营养素补充剂,而是靠均衡搭配的食物。
想要获得更加健康的肠道菌群生态,道理也是相似,吃菌不如养菌。
新鲜、多样化的膳食,尤其是增加植物性食品,能够摄入多种促进肠道菌群平衡的成分,比如膳食纤维、抗性淀粉、低聚果糖等等。
这些成分不能被人体消化吸收,但它们是有益菌的食物,也被称作益生元。
益生元被肠内菌群发酵,会生成短链脂肪酸等对肠道有益的物质,改善肠道菌群微生态,进而促进人体健康。
需要注意的是,短期内调整饮食,肠道微生态和相关生理功能即可产生改变,但改变并不持久。如果饮食习惯没有养成,过了一段时间又开始乱吃,肠道状态也会跟着被打回原形。
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